今年も信州の大鹿村でジビエと山菜料理を味わってきました (4) “旅舎 右馬允” 朝食偏

我が家のイベント

 

この日のお宿は、”旅舎 右馬允“での翌朝です。

 

翌日は、昨日の雨も上がり、ピッカピカの晴天になりました。

 

 

 

 

 

 

朝食です。

岩魚のひらき
厚焼き卵
春色のサラダ 山椒オイルドレッシング
卯の花
蓮根のきんぴら
香の物
生卵(右馬允で飼育している天然記念物の小国鶏(しょうこく)の卵)
納豆の油揚げはさみ(納豆ダメな人はチーズはさみにしてもらえました)
朴葉味噌 木の芽
白ご飯 お代わりはお櫃できます
具だくさん味噌汁(椎茸、油揚げ。わかめ、とうふ、わらび、筍などなど)
食後のコーヒー(コーヒーかハーブティーを選べます)
蕎麦粉のクッキー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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