食事, グルメ

翌日は、"鮨 十兵衛"でとっても美味しいお寿司をいただきました。　　　新物の黒もずく（石川県）トリ貝、トリ貝ひも、トリ貝肝、真子鰈（福井）　クエ　炭火の香り　おろし（黒龍　ESHIKOTOの梅酒）　毛蟹（石川県）の茶わん蒸し　煮蛸とホタルイ...

久しぶりに、金沢にある"尚"で美味しい日本料理をいただきました。　　（日本酒　福千歳　福井　田嶋酒造）新玉ねぎのすり流し、スナップえんどう、キャビア　稚鮎の大葉巻き、グリーンアスパラ八寸：鯵のたたき蓴菜能登の黒もずく、梅貝ホタルイカのテリー...

"美山荘"での翌朝。まずはお風呂でゆったり気分。　　　　朝食です。　梅湯蕨と胡麻豆腐わかめ酢鯖のへしこ　　土鍋炊き御飯白瓜と新生姜の味噌汁　あしたば、独活、湯葉の炊き合わせスナップえんどう、破竹、新じゃが、アスパラの行者にんにく醤油炒め

"美山荘"での夕食です。　　悪鬼払いの菖蒲酒　丹後の地酒「弥栄鶴」　邪気払いの端午膳：よもぎ摘み・桑の実酢イタドリのムース・アロエ栃もちこんにゃく卵黄味噌漬けうるい海苔巻きそら豆団子、雉つみれ稚鮎オランダ辛子沢蟹、行者揚げタラの葉、からすみ...

今回の京都旅行では、"美山荘"に宿泊しました。　　　　今回宿泊したお部屋はこちら。　　　　アケビ茶とヨモギ餅、そしてお抹茶。　　夕食前にお風呂でゆったり気分。

この日は近場でお散歩を楽しみつつ、"たぐい食堂"で定食ランチをいただきました。　　女房は、焼きしゃけ定食、　POOHは、縞ほっけ定食 + なっとう + 単品まぐろをいただきました。

久しぶりに中目黒にある"鮨 つきうだ"でとっても美味しいお寿司ランチを楽しみました。　　筍とわらびの清し汁煮ダコの蛸煎餅とそら豆鯛ホタルイカの醤油焼き鮪赤身漬け（日本酒　作）鱒真河豚の焼き白子スミイカ車海老とり貝むらさき雲丹（日本酒　早瀬浦...

スポッティングを楽しんだ後、金沢に移動して"小松弥助"でとっても美味しいお寿司ランチをいただきました。　　(おつまみ)蒸し鮑お造り(鯵、バイ貝、ガス海老、漬け鮪、鮃)　(握り)鮪赤身漬けアカイカ炙りトロ甘海老泉州の水茄子甘鯛煮蛤白山　鰻きゅ...

この日は月に一度のペースで通っている"Homemade Ramen 麦苗"で絶品ラーメンをいただきました。シェフが交代してから初めての来店。味の方は以前と変わりなく、とっても美味しくいただきました。　女房は、醤油ラーメン。POOHは、醤油ラ...

銀座に所用があったので、"つばめグリル 銀座本店"でとっても美味しいハンバーグランチをいただきました。　　　女房は、定番のつばめ風ハンブルクステーキ、　POOHは、ハンブルクステーキ&海老フライをいただきました。　美味しいハンバーグの後、"...

"海上自衛隊 米海兵隊岩国航空基地 フレンドシップデー"の翌日、ローカル電車で新岩国駅、そこから新幹線で小倉に移動して、　　"寿司つばさ"でとっても美味しいお寿司ランチをいただきました。　　ソーメンもずく、地元の若松トマトアコウダイと塩昆布...

今年も、"海上自衛隊 米海兵隊岩国航空基地 フレンドシップデー"に行ってきました。フレンドシップデー当日の夕食は、"はなき創作寿司"でいただきました。　　まぐろ皮ポン酢。　上刺盛り合わせ。　クリームチーズ。　カンパチ釜。れんこんのハサミ揚げ...

今年も、"海上自衛隊 米海兵隊岩国航空基地 フレンドシップデー"に行ってきました。前日予行の後の夕食は、例年通り"岩国縁家"でいただきました。　　　パリパリキャベツ。刺身の三種盛り。焼き鳥いろいろ。　若鶏の半身揚げ。　岩国れんこんのはさみ揚...

房総半島にある"広丞庵 かのか"での朝食です。　　炊き立てご飯筍の味噌汁鯵の干物鯵のなめろうハーブサラダ、赤ワインベースの玉ねぎドレッシング厚焼き卵筍の煮物自然薯、　梅肉、海苔の佃煮、昆布の佃煮フルーツ　りんご、オレンジ、キウィフルーツ食後...

房総半島にある"広丞庵 かのか"での夕食です。　　食前酒　自家製　梅酒前菜　　三種盛りさざえバジル焼き真鯛カルパッチョ朝掘筍（さざえの肝の煮付け）椀物　　筍清し仕立て向付　　生湯葉焼き物　野菜と魚貝類盛り合わせ　　そら豆、ピーマン、椎茸、カ...