旅行

"エレゾエスプリ ELEZO ESPRIT"での朝食です。　　　鮭の骨や髄を使ったお魚スープ。　ますやパンとコラボしたエレゾオリジナルの鹿のテリーヌサンドイッチ。　ゴールデンキューイ。シャルドネティー。

"エレゾエスプリ ELEZO ESPRIT"での夕食です。　シャルドネを使ったオリジナルスパークリングワイン。蝦夷鹿のコンソメスープ。蝦夷鹿の血液のテリーヌ、バナナ、パイナップル。　軍鶏のテリーヌ、蝦夷鹿・ヒグマ・フォアグラのテリーヌ、山菜...

この日のお宿は、"エレゾエスプリ ELEZO ESPRIT"です。

この日のランチは、"四季"でいただきました。　　　女房は、もり。POOHは、天もりをいただきました。

前回初めて行ってとても美味しかったので、土曜日のランチで"鮨処 しし"に行ってきました。　　　冷たい茶わん蒸し　蕪のすり流しずわい蟹のクリームコロッケ、パプリカのすり流し真鯛(緑茶ハイ）金ムロアジ鮪　赤身漬け中トロ　さく漬けつぶ貝鰆鮪のお出...

"STAY366"での夕食です。　毛蟹 桃 2023年 芒 白 カマンベールチーズ、毛蟹、池田農園の桃、トマトジュレ。　鯒と地元野菜のマリネ 2022年 芒 白 鯒と毛蟹、アスパラガス、椎茸、スナップエンドウ、オクラ、ズッキーニなど。　黒飽...

山梨にあるオーベルジュ "STAY366"で、とっても美味しいワイン、ビール、そして食事を楽しみました。　　今回宿泊したお部屋はこちら。　　　新作のビールをいただきました。　　"98wines"で樽出しのワインなどをいただきました。

"オリエンタルヒルズ沖縄"での朝食です。台風が沖縄を直撃です。　　　お宿をチェックアウトするタイミングで、青空が見えてきました。　お土産をいただきました。

"オリエンタルヒルズ沖縄"での夕食です。　　　食前の林檎酒。先付け 十割粉の冷やし蕎麦仕立て。前菜 鮎魚女酒蒸し。中皿 太刀魚竜田揚げ。車海老塩焼き。　お造り 沖縄県産鮪、真鯛、炙り烏賊。　鮑。　本鮪 中トロ。白烏賊。車海老。雉はた。漬け鮪...