“基隆廟口夜市“にある”鼎邊趖”で軽食をいただきました。
基隆・廟口夜市名物の「鼎邊趖（ディンビェンツォ）」は、米粉のペーストを熱い鍋の縁（へり）に沿わせて蒸し焼きにし、乾燥させて作るユニークな麺料理。魚介や豚肉の旨味が詰まったスープに、モチモチとした食感の麺と肉羹（肉団子）や海老羹が乗った、百年の歴史を持つ老舗の看板メニュー。
鼎邊趖（米餅の麺）
魯肉飯（豚肉ご飯）
魯卵（煮玉子）
基隆廟にお参り
基隆タワーから港の眺め
日本占領下の第二次大戦時の防空壕跡
4泊5日の台湾旅行は美味しい食事とお買い物、観光と盛り沢山 (13) “基隆廟口夜市”
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