久しぶりに中目黒にある”鮨 つきうだ“でとっても美味しいお寿司ランチを楽しみました。


筍とわらびの清し汁

煮ダコの蛸煎餅とそら豆

鯛

ホタルイカの醤油焼き

鮪赤身漬け

(日本酒 作)

鱒

真河豚の焼き白子

スミイカ

車海老

とり貝

むらさき雲丹

(日本酒 早瀬浦)

平貝

煮蛤

蒸し鮑、鮑の肝ソースでしゃぶしゃぶして

バフンウニ、鮑の肝ソースと共に

オクラの漬け物

鰹の玉ねぎソース

ノド黒

チーズと餅の茶わん蒸し

鰊

塩釜の鮪 中トロ

鰆の漬け焼き、うるい

ゲソ

小鰭

穴子

魚介出汁たっぷりの味噌汁

塩あずきアイスの最中


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