九州福岡のプチ旅行は丸二日とも絶品お寿司ランチを楽しむ (1) “菊鮨”

今回の九州福岡のプチ旅行は丸二日とも絶品お寿司ランチを楽しみました。

大雨の”羽田空港“を出発して”福岡空港“へ。

電車を乗り継いで向かった先は、”菊鮨“です。

菊鮨 (大野城/寿司)

★★★★☆4.38 ■丁寧な仕事で鮮烈な存在感と余韻を残す。モナコを経て進化していく福岡の江戸前鮨の最前線。 ■予算(夜):￥20,000～￥29,999

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ワタリガニとつぶ貝の酢の物ジュレ掛け。

くえのお造り。

（ハイボール、サントリーの響）

蒸し鮑とバフンウニのおつまみ。

ノドグロの小丼、海苔醤油。

新物のいくらの茶わん蒸し。

揚げマナガツオの海苔巻き。

カマスの塩焼き。

（握り）

アオリイカ。

白甘鯛。

北寄貝。

鱧。

中トロと漬け鮪の食べ比べ。

煮蛤。

秋刀魚。

ハガツオ。

車海老。

穴子。

なめこの赤だし。

こぼれバフンウニの手巻き。

〆の卵焼き。

博多駅に戻り、ホテルにチェックインする前に”みのりカフェ アミュプラザ博多店“でスイーツ。

みのりカフェアミュプラザ博多｜みのりみのるプロジェクト

www.minoriminoru.jp

巨砲と桃パフェ。