久しぶりに中目黒でとっても美味しいお寿司ランチを楽しみました “鮨 つきうだ”

久しぶりに中目黒にある”鮨 つきうだ“でとっても美味しいお寿司ランチを楽しみました。

中目黒の寿司　鮨つきうだ

中目黒の寿司『鮨つきうだ』日本の四季、大海の恵みに対する有り難みと共に、漁師、仲卸し、一貫の寿司になるまでに携わる人への感謝の気持ちを寿司一貫に愛情を込め、お客様の笑顔を求め握ります。個室もございますのでご利用下さい。

www.tsukiuda.tokyo

トウモロコシの擦り流し。

磯つぶ貝。

石鯛。

バフンウニ。

（早瀬浦）

鱧の南蛮漬け、ししとう。

アオリイカ。

車海老。

低温調理の蛤。

もずく酢、蓴菜、鶉。

車海老の頭のパリパリ揚げ。

鰹のタタキ、マスタード、葱塩。

（吉田蔵）

コチ。

むらさき雲丹。

アオリイカの耳の醤油焼き。

漬け鮪。

鮑の肝の醤油漬け。

甘鯛のマツカサ揚げ。

鯵。

オクラの塩漬け。

茹でたての蛸。

（ザク）

中トロ。

ホタテの醤油焼き。

ノド黒。

蒸し鮑。

シンコ。

穴子。

出汁香る味噌汁。

トロ手巻き。

卵焼き。

塩小豆アイスのもなか。