年末年始は中伊豆にある”谷川の湯 あせび野“で温泉と正月料理を楽しみました。2024年ラストの大晦日の夕食です。
箸付 胡麻豆腐
雲丹
うすい豆
ペンタス
山葵 美味出汁
前菜
娃々菜と桜海老のお浸し
磯つぶ貝旨煮
稲荷巻き寿司
紫蘇の実
ズワイガニ玄米揚げ
京芋田楽芥子の実
子持ち鮎甘露煮
柿チーズクラッカー
キャビア
吸物 寅河豚
白子河豚皮葛切り椎茸三つ葉
造里
本日の鮮魚
あしらい一式
焼物
鰤桑焼き
丸大根
占地
ラデッシュカダイフ
スナップエンドウイタリアンパセリ
中皿
和牛ヒレステーキ
和牛コンソメスープ
フライドポテト 芽キャベツ
人参
黒い塩
強肴
鮑とアスパラの天婦羅
肝ソース 岩塩
鍋物
牡蠣鍋
豆腐白葱
水菜 平茸 柚子胡椒
蕎麦
フカヒレ蕎麦
白葱山葵
食事
午房御飯 鶏 蕎麦茶
留椀
貝割大根なめこ粉山椒
水物
カスタードプリン
柚子シャーベット
ミント
苺梨紅茶煮
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