今年も夏本番を迎えた宮古島で2泊3日のプチバカンスを楽しみました (9) “鮨げん家 宮古離宮”

今年も夏本番を迎えた宮古島で2泊3日のプチバカンスを楽しみました (8) “お買い物やスイーツなど”

美味しいランチの後、"島の駅みやこ"でマンゴーを買いました。 　 お店や農家の人に食べ頃を確認したうえでベストなマンゴーをチョイスすべし。 　 　 自宅で食べる用なので、こんな感じのマンゴーで十二分です。これで4,000

min2club.com

宮古島 2日目の夕食は”鮨げん家 宮古離宮“でいただきました。

鮨げん家　宮古離宮

日本屈指の離島リゾート地「宮古島」に居ながら、地場の食材はもちろん日本各地の厳選された食材を楽しめるお店です。その日一番おいしい食材を、腕によりをかけた一番おいしい調理方法でお召し上がりいただくため、コースのみの完全予約制で営業しております...

sushi-genya.co.jp

シーズン中は大阪から寿司のネタを空輸、シーズンオフは地元産を使用するそうです。

蛤の吸物。

本マグロとろ。

金目鯛。

剣先イカ北海道産ウニ。

どんちっち鯵。

甘鯛松笠。

宮古もろこしの茶椀蒸し。

のどぐろ炙り。

かわはぎ肝和え。

伝助穴子のたたき。

あぐー豚しゃぶしゃぶ。

白エビ昆布締め。

鰻かば焼き。

厚岸産うにとろいくら。

鮑の蒸し寿司。

雪塩アイスと宮古蜂蜜。