富山のあさひ舟川 春の四重奏と金沢の絶品グルメを楽しみました (3) “尚”

我が家のイベント

 

この日の夕食は、”“でいただきました。

 

 

 

冷たい卵〆 桜海老のソース、空豆。

 

甘鯛の揚げ出し 菜の花。

 

三点盛り:蕗の薹味噌、新じゃがのフライ、こしあぶら、ホタルイカのテリーヌ、バイ貝と黒もずく。

 

お椀:白海老の真丈、あおさ、こごみ。

 

鮪、叩き蕨のソース、蕨、ほうれん草。

 

春の鯛、ポン酢、うるい。

 

能登豚の味噌漬け焼き、グリーンアスパラガス、蕗、タケノコ。

 

定番のつみれ汁。

桜鱒とビーツの炊き込みご飯、赤だし、香の物。

 

揚げた桜葉、クリームチーズ。

 

 

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