久しぶりに中目黒で絶品お寿司ランチを楽しみました “鮨 つきうだ”

久しぶりに中目黒にある”鮨 つきうだ“で絶品お寿司ランチを楽しみました。

中目黒の寿司　鮨つきうだ

中目黒の寿司『鮨つきうだ』日本の四季、大海の恵みに対する有り難みと共に、漁師、仲卸し、一貫の寿司になるまでに携わる人への感謝の気持ちを寿司一貫に愛情を込め、お客様の笑顔を求め握ります。個室もございますのでご利用下さい。

www.tsukiuda.tokyo

先付け：磯つぶ貝、煮蛸、ほうれん草。

平目。

鰹のタタキ、玉ねぎ醤油、香味野菜。

〆鯖。

煮ホタテ。

鰤（腹身）。

鰻の白焼き、柚子胡椒。

鯵。

自家製カラスミ。

甘鯛の松笠揚げ。

セイコ蟹。

車海老。

干瓢の手巻き。

スミイカ。

漬け鮪。

蕪蒸し、ボラの白子の醤油焼き、海老芋。

トロ。

蒸し鮑、　鮑の肝ソースのスープでしゃぶしゃぶして頂きます。

雲丹握り、鮑の肝ソースと一緒にリゾットのように頂きます。

お口直しのべったら漬け。

小鰭。

鱈の寄せ鍋仕立ての土瓶蒸し。

ノド黒。

穴子。

魚介出汁の味噌汁。

大将が”ESHIKOTO“で黒龍のとっても美味しい梅酒を買ってきてくれました。