今年も、”ハンティントンビーチ“で開催された”Pacific Airshow Huntington Beach“を楽しみました。
“羽田空港“を夕方に出発して、およそ9時間のフライトで”ロサンゼルス国際空港“に向かいました。今回は、JALのファーストクラスを利用しました。
羽田空港のファーストクラスラウンジでフライトまで一休み。
夕刻に羽田空港を出発、およそ10時間のフライトを楽しみました。
和 食
東京神楽坂「神楽坂 石かわ」店主石川秀樹氏と「虎白」店主小泉瑚佑慈氏監修による献立です。
前菜五種
〈石かわ〉烏賊、塩昆布、胡麻油 針茗荷
〈石かわ〉無花果蒸し、白味噌
〈石かわ〉茄子含め煮、生姜
〈虎 白〉魳、トリュフソース掛け
〈虎 白〉和栗、松茸
御 椀
〈石かわ〉 甘鯛 冬瓜 沢煮椀
中 皿
〈虎 白〉 キャビア 蒸しきんき 醤油あん 春菊 むかご
煮 物
〈石かわ〉 和牛たん 蓮根 厚揚げ 菊花あん 枝豆
御 飯
〈石かわ〉 焼きのこの炊込みご飯
鮑茸、たもぎ茸、平茸、山榎茸など
又は
白御飯
味噌椀
〈虎 白〉 生海苔 白葱
香の物
〈虎 白〉 しば漬け 長芋醤油漬け
甘 味
〈石かわ・虎 白〉 抹茶ばばろあ
緑茶
洋 食
東京北品川 「カンテサンス」 岸田周三シェフ監修による献立です。
アミューズ ・ ブーシュ
山羊乳のバヴァロワ
オードブル
タコのコンフィ
スミイカと水ナス
完熟梅のソース
ムール貝と鮑のフリカッセ
メインディッシュ
クエのデュグレレ ペルノ酒風味
和牛フィレ 赤ワインとグリーンペッパーソース
菊芋のグラタン
ブレッド
テーブルブレッド
オリーブフォカッチャ
ミッシュブロート
バゲットセカンド 〜シニフィアン シニフィエ特製ブレッド〜
デザート
栗のガトー
コーヒー 紅茶
到着2時間前、アラカルトメニューで軽食をいただきました。
“ロサンゼルス国際空港“に到着しました。
外国人の入国審査はすべて対面で手続き、かなり細かいことを聞かれるので会話力が必要かも？
詳しい搭乗レビューは、”FlyTeamのチャッピー・シミズ マイページ”(チャッピー・シミズは、POOHのハンドルネームです)で公開しています。
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