山梨にある”ヤギとライオン“のオーナーさんの紹介で、今年10月にオープンしたばかりの”ビストロ・アリューシャン KUGAHARA“でランチをいただきました。久ケ原の商店街は、若い頃、海外のプラモデルを買いに何度か来た思い出があるのでとっても懐かったです。
アミューズ：グジェール（チース風味の小さなシュー）。
冷前菜：鰤のカルパッチョ。
外はサクサク、中はしっとりのフランスパン。
アラカルト：生ハムとサラミの盛り合わせ。
スープ：金時人参のポタージュ。
選べるメイン：
POOHは真鯛のソテー、ブール・ノワゼットソース。
女房は鴨胸肉のロースト、グリーンオリーブソース。
本日のデザート：リキュールたっぷりのサバラン。
食後の飲み物（コーヒー・紅茶・ハーブティー・食後酒からチョイス）
POOHはアイス・カフェラテ。
女房はPacharan an Navarro, Zocco (スモモ酒）。
美味しいランチを楽しんだ後、久ケ原の商店街で寄り道買い物。
“Mother’s Meat“で自家製焼き豚。
“MONREVE quatre“でパン。
“肉の山本“でコロッケ。
コメント