この日の夕食は、”尚“でいただきました。
鮭とむかごの蕪蒸し。
舞茸と銀杏と海老の揚げ団子、あまながとうがらし。
季節の八寸：香箱蟹、雄蟹肉蟹酢、香箱蟹の巻寿司、落花生、海老芋と香箱蟹のコロッケ、山葵菜、黄カリフラワー、カリフローレ。
お椀：海老真薯、大黒しめじ、蟹肉。
お造り：平目。
白子ポン酢、春菊。
焼き物：甘鯛の塩焼き、椎茸。
蟹グラタン。
鰯のつみれ汁。
季節の〆ご飯：香箱蟹の炊き込みご飯。
デザート：薩摩芋のプリン、蕎麦茶。
今回の金沢プチ旅行は香箱蟹の料理と青空のもとでスポッティングを楽しみました (3) “尚”
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