今回の金沢プチ旅行では美味しい料理とお酒、そしてお寿司を楽しみました (2) “小松弥助”

今回の金沢プチ旅行では美味しい料理とお酒、そしてお寿司を楽しみました (1) “尚”

今回の金沢プチ旅行は、天気が悪かったこともあり、美味しい料理を中心に楽しみました。この日の夕食は"尚"でいただきました。　　　さつまいもの卵〆（茶わん蒸し）。　春菊・もって菊の和え物、いくらの醤油漬け。八寸：なめこおろし...

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翌日のランチは、”小松弥助“でいただきました。

小松 弥助 (北鉄金沢/寿司)

★★★★☆4.27 ■”西の小松弥助”と評される名店。稀代の鮨職人が心を込めて握る、伝説の一貫を享受する ■予算(昼):￥10,000～￥14,999

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ランチの前に”近江町市場“に寄って、”金沢近江町市場 みやむら“で自宅でいただく鰻の蒲焼きを買いました。

煮鮑。

お造りの皿：〆鯖・漬けこのわた・鯛・梅貝・ガス海老。

漬け鮪。

握りのお皿：アカイカ・炙りトロ・甘海老・甘鯛・蒸し穴子。

白山。

うなきゅう。

追加の握り。

雲丹。

梅貝。

日本一美味しいネギトロ。