久しぶりに中目黒で美味しいお寿司ランチを楽しみました “鮨 つきうだ”

久しぶりに中目黒にある”鮨 つきうだ“で美味しいお寿司ランチを楽しみました。

中目黒の寿司　鮨つきうだ

中目黒の寿司『鮨つきうだ』日本の四季、大海の恵みに対する有り難みと共に、漁師、仲卸し、一貫の寿司になるまでに携わる人への感謝の気持ちを寿司一貫に愛情を込め、お客様の笑顔を求め握ります。個室もございますのでご利用下さい。

www.tsukiuda.tokyo

先付け：煮蛸・茄子の煮浸し・梅貝。

平目。

鰹のタタキ、玉ねぎ醤油。

サンマの押し寿司風を海苔に巻いて。

スミイカ。

甘鯛の松毬焼き。

鯵。

銀杏の餡・揚げ豆腐・金目鯛の塩焼き。

漬け鮪。

自家製塩辛。

ダイコクししゃもの塩焼き。

鱈の白子の裏ごしムース・筋子。

ほうぼう、塩昆布。

きのこのお浸し。

蒸し鮑、鮑の肝ソースでしゃぶしゃぶ。

雲丹、鮑の肝ソースと一緒に崩しながら頂きます。

お口直しのべったら漬け。

トロ、珍しい北海道の厚岸の鮪。

子持ち鮎の煮付け。

松茸の土瓶蒸し。

ノド黒の小丼、松茸の土瓶蒸しの出汁でお茶漬け風に。

車海老。

小鰭。

穴子。

上品な出汁のお味噌汁。