今年は松茸が豊作!長野の大鹿村でとっても美味しい松茸料理を楽しみました (3) “旅舎右馬允” 朝食編

お買い物, オークション

 

旅舎右馬允“での朝食です。

 

 

 

 

松茸の味噌漬けの軽い炙り。

 

クロカワおろし和え。

香茸の煮染め。

油揚げの納豆詰め(女房はチーズおかか詰め)。

 

地元野菜のサラダ。

炊き立てご飯と生松茸のスライス(ほかほかご飯で松茸を蒸らして頂くと香り倍増!)。

 

 

蓮根とゴーヤのきんぴら。

厚焼き卵。

味噌汁、具は網茸、畑しめじ、なめこ、豆腐、葱。

 

食後のコーヒーとデザート 蕎麦粉と山胡桃・山椒のボルボーロ、お母さんの力作の栗の渋皮煮。

 

 

帰り道、”産直市場 グリーンファーム“で地元の野菜や果物をたくさん買いました。

 

 

 

 

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