食事, グルメ

今回、"アマンプロ Amanpulo"に滞在中、利用したカシータの紹介です。ここ最近の円安の影響で旅行に係るコスト負担も大きくなったので、宿泊料金がお手頃なツリートップカシータを予約したのですが、何とビーチサイドカシータにアップグレードして...

この日のランチは、久しぶりに"蕎麦 Hajime"でいただきました。　　　　ニュージーランドの天然炭酸水 アンティボディーズとスパークリングワイン。　北海道厚岸の生牡蛎　レモンで。　前菜三品：桜海老とおから、冬菜と春菊のお浸し、新玉ねぎのム...

久しぶりに銀座にある"銀座スイス 銀座本店"で美味しい洋食屋さんのランチをいただきまし。　生野菜のサラダ。女房は、オムライス。　POOHは大きいエビフライとカニクリームコロッケ。

"ふふ 熱海"での翌朝です。　　朝食です。現在は和食のみだそうです。　地野菜サラダ香味野菜桜海老かき揚げグレープフルーツ椎茸ズッキーニオニオンドレッシング　金目鯛薄造り山葵寄せしょうゆ茄子旨煮葱味噌 生姜黒毛和牛しぐれ煮桜海老切り干し大根ほ...

大迫力の"熱海海上花火大会"を楽しんだ後は、"ふふ 熱海"で鉄板焼きディナーをいただきました。梅見月御献立　＜オードブル>ズワイガニとヤーコンのランチャーレうるい・アマランサスキャビアソース　くお椀>薄葛仕立て鴨つみれ慈らか煮芹あられ人参生...

今年も大迫力の"熱海海上花火大会"を観に行ってきました。今回も"ふふ 熱海"に宿泊しました。　　　こちらが今回宿泊したお部屋です。　　　　　　屋上では無料のハッピーアワー。　　　お部屋のお風呂以外にも露天風呂を利用できます。

翌日は、駅ビルのなかにある"博多もつ鍋 おおやま" (博多1番街)でもつ鍋ランチをいただきました。この日はランチを食べた後。すぐに空港に向かう予定だったので、前日に予約をしておきました。当日は、開店前から長蛇の列だったので、予約して正解でし...

この日の夜は、宿泊したホテル (博多駅の近く)のすぐ近くにある"もつ鍋 一藤" (博多店)でもつ鍋をいただきました。　　　博多明太子。もつ鍋。〆はちゃんぽん麺。

"前回の福岡旅行"とても美味しい体験をした"菊鮨"の予約が取れたので、今回もお寿司からスタートです。　　　　福岡県西の浦の鰆のおつまみ。虎河豚の薄造り。　今日、入荷の越前蟹。ヨコワマグロの藁燻し、玉ねぎソース。佐賀県いろは島の天然牡蛎、ポン...

この日は麻布十番にある"麻布ふぐ武"で天然とらふぐの懐石ランチをいただきました。　　特上 ふぐ御膳ふぐ煮凍り。　とらふぐ刺し フルサイズ。　小ふぐと大根のふろふき。　小ふぐと昆布、蕪の和え物。　とらふぐ唐揚げ。雑炊。　デザート 濃厚カスター...

久しぶりに根津にある"根津 釜竹"でとっても美味しいうどんとお酒をいただきました。　　さつまあ揚げ (自家製)。　鱈の西京焼き。　あおりいか炙り。　蛸を春野菜の酢みそ和え。天ぷら、海老1本追加。　ざるうどんの大盛りを夫婦でシェア。

翌朝、一番風呂でゆったり気分。　京都の"野草一味庵 美山荘"での朝食です。　梅湯。炊き立て土鍋ご飯。里芋、シメジ、三つ葉のお味噌汁。　　麩、ネギ、青菜の茶わん蒸し。鯖のへしこ。畑菜と人参のからし合え。　おでん　山椒入りの味噌をかけて。　壬生...

"野草一味庵 美山荘"での夕食です。　　丹波の地酒「弥栄鶴」で一献。　節分のお豆さん、鰯、蒟蒻、蕗の薹　などを麩煎餅に巻いて。春キャベツの白味噌椀、鯉のお造り・紅タデの酢みそで。　八寸：菜の花の黄身酢和え、こごみのピーナッツ味噌、もろこの酒...