翌日は小倉から博多に移動。この日のランチは、”菊鮨“でいただきました。


カマスの昆布〆の一夜干し。

クエのお造り。

(今日、頂く越前ガニ)

鱈の白子ポン酢。

ボタン海老のお造り、雲丹醤油。

セイコ蟹。

炙りキンキ 磯醤油。

キンキの胆のおつまみ。

マナガツオの海苔巻き。

(握り)
アオリイカ。

鯛の昆布〆。

シマアジ。

北寄貝。

かすご。

鮪中トロ(大間産)と赤身(八戸産)の食べ比べ。

越前蟹。


煮蛤。

車海老。

バフンウニ。

穴子。

なめこの赤だし。

〆の卵焼き。

(追加)トロたく巻き。






コメント