秋の京都旅行では美しい紅葉と絶品の松茸料理を楽しみました (5) “野草一味庵 美山荘” 朝食編

秋の京都旅行では美しい紅葉と絶品の松茸料理を楽しみました (4) “野草一味庵 美山荘” 夕食編

"野草一味庵 美山荘"での夕食です。　銀杏朴葉味噌　干し大根のあちゃら漬け。丹波の地酒「弥栄鶴」で一献。　白味噌椀：みたらし袱紗　安納芋のきんとん。お造り：由良川の鱒。　　今日の焼き松茸(特注)のお披露目。　八寸：アケビ...

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“野草一味庵 美山荘“での翌朝です。

美山荘 京奥の料理旅館

京の奥座敷・花背の山懐にある明治創業の料理旅館です。平安貴族の野遊びに着想を得た「摘草料理」を召し上がっていただけます。人と山のあわいに、ゆったりとお過ごしいただけますよう、心を尽くしてお待ちしております。

miyamasou.jp

朝食の前に、お風呂でゆったり気分。

昨日よりも一段と紅葉が進んだ感じ。

朝食をいただきました。

梅湯。

蓮蒸し、銀杏、百合根、車麩。
焼きヒラタケ、水菜のおひたし、ポン酢。
鯖のへしこ。

蕪のお味噌汁。

大根、蒟蒻、お揚げの煮物。
里芋、小松菜、人参、小松菜の煮物。

炊き立て土鍋ご飯。