“オリエンタルヒルズ沖縄“での夕食です。
食前のぶどう酢ドリンク。
先付け：琉球素麺蕃茄釜仕立て、色彩野菜、陸蓮根、舞茸。
前菜：蒸真鯛卸し美味餡掛け、打ち葱、美ら茸、隠元。
中皿：竹岡太刀魚米粉揚げ、ほど芋、獅子唐、酢橘、鮑の肝揚げ。
造里：県産本鮪、真子鰈、烏賊、煮島蛸、蒸し鮑。
握り：
本鮪トロ。
白烏賊。
車海老。
平目。
真子鰈（右が真子鰈、左が平目）。
県産漬け鮪。
真羽太。
白海老。
雲丹とネギトロ。
トロと卵焼き。
巻物：卵焼き、干瓢、胡瓜、海老。
留椀：浅蜊の味噌汁、香の物。
デザート：ほうじ茶ジュレ、キウィフルーツ、パイナップル。
食後のコーヒー（コーヒーか紅茶、あるいは好みのお酒から選びます）
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