この日のディナーは、”尚“でいただきました。
まずはビール サッポロラガー。
白魚・ラディッシュ・菜の花・つぼみ菜のお浸し。
春筍・若布・とろろ昆布。
秋田のゆきの美人 超辛。
五点盛り：蕗煮浸し、白海老・空豆、ホタルイカ・スナップエンドウ、黒もずく、梅貝・行者ニンニク・ひろっこのかき揚げ。
蛤の澄まし汁、タラの芽、三つ葉。
お造り３種盛り：ヤリイカ・鯛・鮪のたたき。
桜鱒の幽庵焼き こごみ。
島根の出雲富士 無濾過生原酒。
鰯のつみれ汁。
大葉とうるいの鶏肉巻き。
お食事 桜海老と三陸つぼみ菜の炊き込みご飯、赤だし、香の物。
食べ切れなかったご飯はお土産にしてもらいました。
水菓子 大将手作りの桜餅、クリームチーズとマスカルポーネチーズをミックスした桜チーズ。
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