真夏の京都で涼しい絶品料理を味わう “野草一味庵 美山荘” (1) 夕食編
四季折々の山の幸をゆったりした雰囲気のなかで味わえる特別なお宿”美山荘”で、この時期にしか頂けない鮎を中心にした夏の料理を頂いてきました。
このTALKはダイジェスト版ですので、詳しいレビューは”こちら”をご覧下さい。
京都に到着したのは、暑さが際立つ7月の下旬。京都市内は既に34°の猛暑。
美山方面は、それでも少しは涼しめ。
今回宿泊したお部屋はこちら。
大きなお風呂でゆっくりと旅の疲れをとった後は、お待ちかねの夕食の時間です。
お食事は、こちらの母屋で頂きます。
今回は、お座敷で夕食を頂きました。我が家は夫婦共々、長い時間の正座は苦手なので、テーブル席を用意してもらいました。
夕食のメニューはダイジェスト版ですので、詳しいレビューは”こちら”をご覧下さい。
前菜から、涼しさを演出した素朴でヘルシーな御膳です。
こちらは鯉の御造里です。
何と、鮎のお寿司。いやー、美味しかったッス。
これ、これです！鮎の塩焼きです。食べやすいサイズで、焼き加減が絶妙です。
シメのご飯、こちらも鮎です。
こちらは、POOHが作ったアプリ”自転車ロード BikeRoad”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに 。
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