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松茸ときのこ、そしてジビエといった山の幸満載の料理を楽しみました (2) “旅舎右馬允” 夕食偏

“松茸ときのこ、そしてジビエといった山の幸満載の料理を楽しみました (1) “旅舎右馬允””の続きです。   “旅舎右馬允”での夕食です。 キノコの八寸: カラカサタケのスープ、舞茸・しめじ・鶏肉のおこわ、蜂の子、猪肉・ジャガイモ・クロカワの揚げ...