久しぶりに房総半島のお宿で囲炉裏を囲んで美味しい海の幸と山の幸を頂きました (2) “広丞庵 かのか 夕食編”
“久しぶりに房総半島のお宿で囲炉裏を囲んで美味しい海の幸と山の幸を頂きました (1) “広丞庵 かのか””の続きです。
“広丞庵 かのか“での夕食です。母屋の個室ダイニングでいただきました。
食前酒は、自家製果実酒 ブルーベリー酒。
前菜の三種盛り、ささえわさびマヨネーズ焼き、天然真鴨薫製、あん肝。
さざえの肝。
椀物は、蓮根擦り流し椀。
向付は、生湯葉。
焼き物は、野菜と魚貝類盛り合わせ。この日は、カンパチのカマ、海老、鮑、ネギ、ピーマン、椎茸。
そして、和牛 ランプ。
酢の物は、生もずく。
お食事は、むかごの炊き込みご飯。
デザートは、渋皮栗のアイスクリーム、苺生クリーム。
ホームページ “THE POOH FILES”にも是非お立ち寄り下さい。
“Adobe Stock“でベストショットな写真素材を販売中です。是非ご覧下さい。
*** 自作のmacOSアプリはこちらでチェックしてみて下さい。 ***
*** 自作のiOSアプリはこちらでチェックしてみて下さい。 ***
