美味しい鯛茶漬けが食べたくなったので名店と言われるお店に行ってみることにしました “銀座 うち山”

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美味しい鯛茶漬けが食べたくなったので、折角なら名店と呼ばれるお店で食べよう！ということで、”銀座 うち山“に行ってきました。

 

開店時間に入店したのでこんな感じですが、当日は勿論、満席でした。

焼き胡麻豆腐。
帆立と芹の胡麻和え。
クエの自家製カラスミ掛け。
クエの皮のスープ。
香箱蟹。
天然鯛の潮汁。
明石のさわら、幽庵掛け。
京都の海老芋と湯葉の煮物。
〆の鯛茶漬け　ご飯はお釜で炊きたての新米。
ご飯のおこげに醤油をちょっと垂らすと香ばしくて美味い。
鯛と胡麻ダレをご飯にかけて熱い煎茶を注ぎます。
デザートは作りたての葛切り、ご主人のお点前の抹茶。
使ったお箸やひざ掛けの布巾はエコの為お持ち帰りを薦めてくれます。
正直、この内容でお昼のコースが一人 8,000円は安い！と思いました。どの料理もとっても美味しかったです。当然、次回の予約をして帰りましたよ。

 
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tomohiko

長年に渡りMacintosh向けの自作アプリを作り続けているPOOHです。最近はiPhone,iPad向けアプリ開発にも挑戦中。グルメ、旅行、露天風呂、写真、サイクリング、映画、STAR TREKが大好き。レトロでSFなおもちゃを大量にコレクション。プレーリードッグと同居中。

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