京都美山の自然を楽しみながらゆったり気分 (2) “厨房 ゆるり”
”美山 KAYA Villa”に宿泊した夜は、とってもヘルシーで美味しい料理を楽しめる”厨房 ゆるり”で夕食を頂きました。こちらのお店は、3年前に美山に遊びに来た時にも利用したんですが、とっても雰囲気の良いお店だったので、今回もこちらで夕食を頂きました。
ヴィラからお店までは車で20分ぐらいです。この看板が見えたら右折して下さい。
細い道を進んで行くと、茅葺きの家が見えてきますので、そこがお店です。
この看板がかかっているガレージに車を停められます。
古民家をベースにした店内はとってもいい感じです。
こちらが、今回用意してくれた美山の天然鮎です。
自家製の生姜ジュース。
美山の地酒も美味しいです。
前菜は、茄子づくしの一品。
オクラとトウモロコシの暖かい茶碗蒸し、豆腐ムース掛け。
囲炉裏で焼いた万願寺唐辛子と厚揚げ。
夏野菜の和出汁ジュレ掛け。
お待ちかねの鮎の塩焼きです。いやー、メチャメチャ美味しかったッス！！
タツミ京地どりの鍋。
鮎ご飯と豆腐の味噌汁。
デザートは、美山ミルクのアイス、オカラのブラウニー、西瓜。
こちらは、POOHが作ったアプリ”毎年カレンダ (EveryYear)”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに。
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