京都美山の自然を楽しみながらゆったり気分 (2) “厨房 ゆるり”

”美山 KAYA Villa”に宿泊した夜は、とってもヘルシーで美味しい料理を楽しめる”厨房 ゆるり”で夕食を頂きました。こちらのお店は、3年前に美山に遊びに来た時にも利用したんですが、とっても雰囲気の良いお店だったので、今回もこちらで夕食を頂きました。

ヴィラからお店までは車で20分ぐらいです。この看板が見えたら右折して下さい。

細い道を進んで行くと、茅葺きの家が見えてきますので、そこがお店です。

この看板がかかっているガレージに車を停められます。

古民家をベースにした店内はとってもいい感じです。

こちらが、今回用意してくれた美山の天然鮎です。

自家製の生姜ジュース。

美山の地酒も美味しいです。

前菜は、茄子づくしの一品。

オクラとトウモロコシの暖かい茶碗蒸し、豆腐ムース掛け。

囲炉裏で焼いた万願寺唐辛子と厚揚げ。

夏野菜の和出汁ジュレ掛け。

お待ちかねの鮎の塩焼きです。いやー、メチャメチャ美味しかったッス！！

タツミ京地どりの鍋。

鮎ご飯と豆腐の味噌汁。

デザートは、美山ミルクのアイス、オカラのブラウニー、西瓜。

こちらは、POOHが作ったアプリ”毎年カレンダ (EveryYear)”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに。

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