北海道ガーデンショー 2015 大雪 (5) “ビブレ bi.ble” “美瑛選果”

”上野ガーデン”を楽しんだ後、この日は最終便で”旭川空港”を出発する予定だったので、夕食は”美瑛”のパッチワークの路にあるお店を予約してありました。
そんなわけで、夕食まで時間があったので、”美瑛選果”に寄って、スイーツを食べたり買物したり。

続いて、”旭川空港”の周辺を車でウロウロしつつ、飛行場に離発着する航空機をちょっとだけスポッティング。当日撮影した写真は、”FlyTeamのチャッピー・シミズ マイページ”(チャッピー・シミズは、POOHのハンドルネームです)で公開していますので、興味がありましたら、そちらをご覧下さい。

 

 

そんなこんなで、日も暮れかけて、夕食の予約時間になったので、”ビブレ bi.ble”でメチャメチャ美味しいフレンチを頂きました。

 

 

こちらのお店は、美味しいパン屋さんとしても評判が良いので、パンをおみやげを買ってきました。

 

ここからがディナーのメニューです。

最初の一品は、美瑛小麦を使った石窯焼きのジャガイモパン。

続いて、前菜の6品。男爵いものマッシュと烏賊の炙り、にしん、お肉とレバーのパテなど。

フレンチとは言っても、オリーブオイルを使ったメニューが多くて、全体的にヘルシーなテーストのフレンチっていう感じでしたよ。

海老と鶏のすり身を挟んだズッキーニのフリット。

白カブとハマグリのスープ。

湯で上げブロッコリー。

メインディッシュは、ビーフフィレ、美瑛の野菜を添えて。

デザートは、メロンのリース仕立て、白ワインのジュレ、ヨーグルトグラニテ。

ブリオッシュ生地のアンパン。

こちらは、POOHが作ったアプリ”空港ファン AirportFun”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに。

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