中部国際空港 セントレアで一日遊びっぱなし！！ (1) “オータンブリエ Au Temps Briller”
先日、”中部国際空港 セントレア”に遊びに行ってきた帰り、”名古屋鉄道のミュースカイ”で名古屋駅に向かい、駅から新栄町にタクシーで移動し、
“オータンブリエ Au Temps Briller”でクリスマスディナーを楽しんできました。
こちらのお店のシェフは、以前、”沼津倶楽部”でイタリアンレストランでシェフをしておられた方です。そのシェフが名古屋にお店をオープンされた後は、今回が2度目の訪問になります。東京からですと、なかなか名古屋に下車する機会がなくて…
もともとフレンチのシェフだそうですが、沼津の頃はとっても美味しいパスタを出してくれてました。こちらのお店でも、お願いすれば、パスタも出して頂けるそうですよ。
軽いカリフラワーのブラマンジェ。
オマール海老のテリーヌ。
フォアグラのポワレ 甘酸っぱい林檎と白バルサミコ。
毛蟹と帆立を包んだ天然真鯛 ヴェルモット風味。
メインディッシュは、和牛ヒレ肉のポワレ マデラソースとトリュフの香り。
クリスマス特製デザート。
どれも、とってもヘルシーで食べやすく、勿論、メチャメチャ美味しかったです。
次回は、是非、パスタも頂ければと思っています。ご馳走様でした！！
POOHが作ったアプリ”毎年カレンダ (EveryYear)”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに。
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