我が家のパフェ
先日のTALKでもちょっと話題にした我が家のパフェですが、トライアル&エラーはまだまだ続いていたりします。
パフェって、一度作ってみると判ると思いますが、カップのなかに仕込む土台をどのようにアレンジするか、っていうのが悩みの種。今回挑戦したチョコレートパフェの場合、よくあるケースはコーンフレークをカップのなかに入れて固めの土台を作るっていう手もあるんですけど、我が家の場合は、そこんところを、出来るだけ果物あるいはアイスで何とか土台を作るべく、現在、いろいろと工夫を繰り返している次第。
でも、自宅で作るパフェって、お店で食べるやつと殆ど変わらなかったりします。これから、いろいろな果物が店頭に並ぶので、レパートリーを増やす方向で、まだまだ挑戦が続く、っていう感じです。それにしても、夕食後に食べる手作りのパフェって、無茶苦茶美味しいッス。
