今年もとっても美味しい松茸料理を長野の大鹿村でいただきました (3) “右馬允” 朝食編
“今年もとっても美味しい松茸料理を長野の大鹿村でいただきました (1) “右馬允””
“今年もとっても美味しい松茸料理を長野の大鹿村でいただきました (2) “右馬允” 夕食編”の続きです。
“右馬允“での翌朝は快晴でスタートです。
朝食の前に、薪で焚いたお風呂を楽しみました。
朝食です。
山椒オイルドレッシングで頂く大鹿村の地野菜サラダ。
アマゴの開き。
おからの和え物。
いんげんの胡麻和え。
ゴーヤとレンコンのビリ辛きんぴら。
お婆ちゃん直伝の自家製梅干し。
胡麻油香る厚焼き玉子。
厚揚げの納豆詰め / 厚揚げのチーズおかか詰め (納豆が苦手な方向け)。
アミタケ、なめこ、豆腐、茗荷 と具だくさんの味噌汁。
秋の朝ごはんの真打ち！「生松茸のおかか醤油」ホカホカ白ごはんの中に埋めて蒸らして頂きます。
朝どれ生卵。
煎りたて挽きたてのコーヒー、そば粉と鬼胡桃の自家製クッキー。
朝食もとってもヘルシーで美味しくです。ご馳走さまでした！！
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