久しぶりに中目黒で絶品和韓料理のディナータイムを楽しんできました “若狭”
“若狭”
長野県松本市のとうもろこしのポタージュ 雲丹のせ。
オリジナルキムチの前菜：静岡のパプリカ・松本の茄子といんげん・十勝のじゃがいものマッシュポテト・サキイカ・焼き白菜キムチ・いぶりがっこ。
ポッサムキムチ：大間の鮪・岩手のホタテ・山梨の桃を白菜キムチに巻いて。
五島牛のユッケ、自家製トリュフオイル。
明石の蛸のチャプチェ。
稚内の秋鮭と筋子の海苔巻、初銀杏をのせて。
長崎平戸牛の牛タン ネギソース。
五島牛のヒレ肉。
サムギョプサル たっぷりの野菜に巻いて。
POOHは、若狭オリジナルの冷麺。
女房は、豆腐チゲとご飯。
デザート 静岡茶のプリン、豆乳を使ったくず餅。
今回もとっても美味しく頂きました。ご馳走さまでした！！
お土産のキムチ サキイカ・いぶりがっこ・白菜。
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