この日のディナーは東京蒲田にある中華レストランで贅沢中華を頂きました “聖兆”
この日のディナーは、東京蒲田にある中華レストラン”聖兆“で頂きました。
迫力の前菜
北海道・網走で８月にのみ採れる「いが雲丹」 固めに茹でた春雨と共に。
紹興酒は「紅琥珀５年もの」。
お造りは、千葉県銚子の地金目鯛 紹興酒ソースで。
ヨシキリザメの尾ひれ 酸っぱ辛いソースで。
富山の白エビの香り揚げ レモングラスの香り。
宮城県の岩牡蠣 チリソースで。
三重県の黒毛和牛の醤油焼き、天中ピーマン、ゴーヤ、しいたけ。
四川風麻婆豆腐 白ごはんにたっぷりとかけて。こちらは、前日に電話でお願いしておいた一品です。
桃のコンポートをのせた杏仁豆腐、 メロン、シャインマスカット、食用ほうずき。
今回も申し分ないお味で大満足のディナーでした。
翌日の食事のお供も、テイクアウトを用意してもらいました。こちらも絶品！
黒酢酢豚、夫婦ふたりで2食分のボリュームでした。
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