今年も京都で美しい紅葉と絶品の松茸料理を楽しんできました (3) “摘草料理 美山荘” 夕食編

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“今年も京都で美しい紅葉と絶品の松茸料理を楽しんできました (1) “伊丹空港” “鍬山神社””
“今年も京都で美しい紅葉と絶品の松茸料理を楽しんできました (2) “摘草料理 美山荘””の続きです。

 

“摘草料理 美山荘“での夕食です。
こちらのTALKはダイジェスト版ですので、詳しいレビューは”こちら“をご覧下さい。

母屋のカウンター席で頂きました。

丹波の地酒 弥栄鶴。

銀杏の朴葉味噌焼き。

鯉のお造り。

本日の真打ちは焼き松茸。

新米餅米の揚げ団子の白味噌椀。

八寸 とち餅コンニャク、川海老素揚げ、黄身の味噌漬け、鮎の一夜干し、くろかわ茸など。

焼き松茸のエキス。

イワナ寿司。

松茸の土瓶蒸し。

子持ち鮎味噌幽庵杉板焼き。

キノコ汁。

山栗ご飯。

水菓子 焼きイチジク、あけびゼリー、サルナシ。

 

 

 

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tomohiko

長年に渡りMacintosh向けの自作アプリを作り続けているPOOHです。最近はiPhone,iPad向けアプリ開発にも挑戦中。グルメ、旅行、露天風呂、写真、サイクリング、映画、STAR TREKが大好き。レトロでSFなおもちゃを大量にコレクション。プレーリードッグと同居中。

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