見ても美味しい食べるともっと美味しい信州の山で採れたキノコや松茸を味わう (2) “旅舎右馬允 夕食編”
“見ても美味しい食べるともっと美味しい信州の山で採れたキノコや松茸を味わう (1) “旅舎右馬允””の続きです。
“旅舎右馬允”
こちらのTALKはダイジェスト版ですので、詳しいレビューは”こちら“をご覧下さい。
お待ちかねの夕食の時間になりました。
八寸は、山のキノコを少しづつ。傘松のポタージュ、花笠イクチのすだち、箒茸の白和え、蜂の子など。
松茸のホイル蒸し。
焼き松茸。
松茸寿司。
焼き茄子と松茸のポン酢ジュレ。
松茸の茶碗蒸し。
里芋、イワナ、松茸の蓮蒸し。
松茸、カラス筍、舞茸の天ぷら。
メインの松茸と信州牛のすき焼き。
松茸のお茶漬け。
大鹿村の夏苺のアイス。
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