信州でとっても美味しい蕎麦ランチを頂きました “蕎麦 ハジメ/蕎麦 Hajime”

公開済み · 更新済み

以前宿泊した”紬山荘“(“八ヶ岳にある古民家のオーベルジュで絶品フレンチと手打ち蕎麦を楽しむ (3) “紬山荘” 朝食編”) のシェフだった方が現在オーナーシェフを勤めている”蕎麦 ハジメ/蕎麦 Hajime“で、とっても美味しいお蕎麦ランチを頂いてきました。

今回は、お昼の5,000円コースで頂きました。

小松菜とドライトマトのパン、玉ねぎムース・雲丹・トマトジュレ・ニシンの卵。

フキノトウの天麩羅、北海道のワカサギの天麩羅。

北海道の盛り合わせ。鱈の白子と厚岸の生牡蠣。

カラスミと蕪おろしの冷たいお蕎麦。

スペアリブのスープ、シンガポールバクテー風。とっても美味しかったです！

地元野菜のサラダ。

サラダの下には広島の紅はっさく。

三つ葉と浅利の暖かいお蕎麦。

蓮根の天麩羅と桜海老のかき揚げ。

追加のお蕎麦。

鴨とねぎのつけそば。

そばの実が入った蕎麦湯。

りんごのキャラメルコンポート、バニラアイス。

この日のお土産は自家製のスコーン。一ヶ月パン屋さんに修行に行って勉強されたとのこと。

とっても美味しかった！！

帰りがけに、高速のSAで美味しい牛乳をお買い上げ。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

信州そば 送料無料 ちこり村 生そば3人前 父の日 ギフト 贈答 生蕎麦 本場 そば湯
価格：2000円（税込、送料無料) (2019/3/11時点)

楽天で購入

 

 

 
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

信州本十割そば200g×20袋【信州そば 信州蕎麦 十割 そば 蕎麦 送料込 ケース めん類 麺類】
価格：7668円（税込、送料無料) (2019/3/11時点)

楽天で購入

 

 

ホームページ “THE POOH FILES”にも是非お立ち寄り下さい。
“Adobe Stock“でベストショットな写真素材を販売中です。是非ご覧下さい。

タグ:

tomohiko

長年に渡りMacintosh向けの自作アプリを作り続けているPOOHです。最近はiPhone,iPad向けアプリ開発にも挑戦中。グルメ、旅行、露天風呂、写真、サイクリング、映画、STAR TREKが大好き。レトロでSFなおもちゃを大量にコレクション。プレーリードッグと同居中。

おすすめ

コメントを残す