秋だ！グルメだ！松茸三昧だ！ (2) “長野県大鹿村の旅館 旅舎 右馬允” 夕食編
今年も、”旅舎 右馬允”で松茸三昧の夕食を頂きました。
このTALKはダイジェスト版ですので、詳しいレビューは”こちら”をご覧下さい。
信州は、9月の後半ともなれば、朝晩はとっても寒くなります。
さて、お待ちかねの夕食を1階のダイニングで頂きます。
のっけから、食べごたえのある松茸とくろかわの焼きものからスタートです。
それと、いろいろな種類のキノコを肴に地元の美味しいお酒、最高です！
続いて、松茸の茶碗蒸しと、特製の土瓶蒸し。
松茸の天ぷらも素敵です。
お椀も松茸。
こちらのお宿では、松茸と信州牛を主役にしたすき焼きを頂くことができます。
松茸と信州牛に美味しい卵を絡めて頂くスタイルです。これ、言葉にならないレベルでメチャメチャ美味しかったです。
最後に、松茸のお茶漬け。いやー、クラクラする美味しさ！
こちらは、POOHが作ったアプリ”てるてる坊主 (ShunshineDoll)”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに。
【りんご和牛信州牛】 特上 肩ロース （クラシタ） すき焼き ・ しゃぶしゃぶ用 (1kg） |
信州牛にんにく肉味噌 |
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