今年も小樽で美味しい早秋を楽しむ (2) “伊勢鮨”
小樽での夜は、毎年お邪魔する”伊勢鮨”で、美味しいお寿司を頂きました。
酒の肴は、岩のりくらげと蛸の頭の酢味噌和え。
生牡蠣。
おつまみで、鮪の漬け。
蛸の卵の塩辛。
お刺身でソイ。
今が旬のサンマ。
スルメイカ、ほっき貝、子持ちシャコ。
つぶ貝、帆立、ほっき貝の塩麹和え。
雲丹の塩漬け。
ここからが握り。最初に何巻ぐらいにするか聞いてくれます。
ソイ。
キンキ。
ニシン。
サンマ。
ボタンエビ。
白貝。
ズワイガニ。
いくら醤油漬け。
ボタンエビの頭と昆布だしの味噌汁。
白魚。
雲丹。
しめ鯖ガリ巻。
お土産で、自家製の塩辛。
こちらは、POOHが作ったアプリ”毎年カレンダ (EveryYear)”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに。
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