シンシンと雪が降る金沢で香箱蟹を味わう小旅行 (3) “一献”
夜になっても、雪は止まず。
この日の夕食は、”一献”で頂きました。毎年、同じパターンなんですけどね。”ホテルトラスティ金沢香林坊”からは、徒歩で10～15分ほどの距離です。
蟹の玉締め。
牡蠣の翠寿ジュレ、春菊、花びらだけ。
蟹八寸、蒸し蟹、蟹寿し、蟹酢、アイスプラント、ブロッコリー。
実は、毎年、このプレートを頂きたくて、こちらのお店に伺っています。
お椀は、蟹真丈。
寒鰤。トロトロです。
白子ポン酢。
のど黒塩焼き。やっぱり旬なお味。
こちらのお店の定番メニューの鰯のつみれ、アワビタケ、水菜。
お待ちかねの香箱蟹ご飯。香箱蟹がまるまる一匹分入っている炊き込み御飯です。
デザートは、芋ようかん。
今年も、香箱蟹を堪能できました。
ご馳走様でした。
p.s>
“大和ハウス”の60秒スポットCM”共創共生「美しきふるまい 金沢」 篇”に、ご主人と女将さんが写っています。お店の前でお客さんをお見送りするシーンです。
POOHが作ったアプリ”毎年カレンダ (EveryYear)”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに。
ギフト品と通常品の同時購入はできません【送料無料】【ギフト品】【代引不可】天狗舞 金沢酵母… |
≪100banマート≫純米大吟醸 本流 手取川 720ml【送料別】【地酒】【のし不可】【ギフト】【贈… |
≪100banマート≫手取川 山廃純米 720ml【送料別】【地酒】【のし不可】【ギフト】【贈り物】… |
ホームページ”THE POOH FILES”にも是非お立ち寄り下さい。
