最近、”エスプレッソブック―基本技術とアレンジドリンク”を読んでみました

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最近、”エスプレッソブック―基本技術とアレンジドリンク”を読んでみました。

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以前、”スターバックス再生物語　つながりを育む経営”を読んで以来、エスプレッソへの関心が高まってきたので、肝心なエスプレッソって、どうやって作るのかな？っていうことで、本書を読んでみた次第。この本は、島根で”カフェロッソ”というカフェを経営している門脇洋之さんが執筆したので、内容としては参考になるところが満載です。エスプレッソの種類、エスプレッソの美味しい作り方、ラテアートの作り方と、知っておきたい内容がぎゅーっと詰まっていて、とっても参考になりました。後半では、カフェを経営するに至った経緯なども紹介されているので、エスプレッソを純粋に知りたい方は勿論のこと、これからカフェを経営してみたいな、って思っている向きにもオススメの一冊かと思います。

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tomohiko

長年に渡りMacintosh向けの自作アプリを作り続けているPOOHです。最近はiPhone,iPad向けアプリ開発にも挑戦中。グルメ、旅行、露天風呂、写真、サイクリング、映画、STAR TREKが大好き。レトロでSFなおもちゃを大量にコレクション。プレーリードッグと同居中。

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