真冬の京都でジョブズ氏を偲んで (4) “京都俵屋旅館” 夕食編
今回の小旅行のメインイベント、”京都俵屋旅館”の夕食編です。
このTALKではダイジェスト版でご紹介しますが、詳しいレビューは「こちら」をご覧になって下さい。
先附。百合根松風、黒豆、海老艶煮。蛤、平茸、菊菜。
小茶碗。かすみ湯葉。
間附。鮃へぎ造り、河豚利休造り。
御碗。海老芋茶巾白味噌仕立。
焼物。マナガツオ利休焼き。
御凌ぎ。小蕪そぼろ味噌がけ。
温物。ぐじ鍋。
強肴。赤貝鳥貝烏賊切り胡麻和え。
お食事。白いご飯に香物。
水菓子。蜜柑ゼリー。
こちらは、iPhone 4Sで撮影したもの。ご参考までに。
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