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真冬の金沢は美味しいモード全開！！ (2) “一献” ”ホテル日航金沢”

初日の”夕食は、一献”という小料理屋さんに伺いました。あの”宇宙軒食堂”と同じ路地にあるお店で、昨年オープンしたばかりなのに、既に予約がとれないほどの人気店になった噂の小料理屋さんです。 今回は、コースのメニューを一部変更してもらい、香箱蟹（地域によって漁ができる期間が決まってい...