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“月に一度の金沢プチ旅行、今回も美味しいお寿司とスイーツ、そして小松基地のスポッティング (1) “小松基地””の続きです。   この日のランチは、”小松弥助“でいただきました。 定番メニューの煮鮑からスタート。 お造り：あら、赤いか...

久しぶりに銀座にお買い物に行った序に、”ラ・カンティーヌ セントル“で美味しいサンドイッチをいただきました。 今回は、シェフおすすめ限定メニューのなかから、マンゴーサンドイッチとフィレカツサンドイッチをいただきました。 大き過ぎて一口では収まりきれないサイ...

久しぶりに八ヶ岳にあるオーベルジュ “紬山荘“で、とっても美味しい料理を楽しんできました。 この日は、とっても天気が良かったので、外のテラス席でウェルネスドリンクをいただきました。   今回宿泊したお部屋はこちらです。 夕食の前に、大きなお風呂で...

久しぶりに、鎌倉にドライブしつつ、”和さび“で絶品お寿司ランチをいただきました。 いさき。 ふっこ。 真鯛。 石鯛。 真子鰈。 赤貝。 トリ貝。 青柳。 平貝。 小肌。 鯵。 太刀魚。 海老。 中トロ。 烏賊。 穴子。 魚のあら出汁の味噌汁。 蛤。 干瓢巻...

今回は、滋賀県大津で夏の鮎と冬の熊鍋を一度に楽しめる何とも贅沢なお料理をいただきました。 早朝に”羽田空港“を出発して”伊丹空港“に向かいました。 空港でレンタカーを借りて、およそ1時間半ぐらいのドライブで滋賀県大津にある&#822...

久しぶりに、中目黒にある”鮨つきうだ“で、絶品お寿司ランチをいただきました。 先付け：柔らか煮蛸、茹でグリーンアスパラ・磯つぶ貝。 コチ。 トリ貝。 メヒカリ唐揚げ。 いさき。 きびなご。 煮蛤。 のどぐろ海苔包み。 シャコ。 雲丹ジュンサイ。 稚鮎の南蛮...

久しぶりに、”和韓料理 若狭“で、美味しい和韓料理をいただきました。 若狭さんの秋田の実家の蓴菜とトマトや茄子のそうめん。 オリジナルキムチ各種：マコモダケ・うど・水なす・白菜・サキイカ・いぶりがっこ。 ポッサムキムチ：雲丹と白イカ、本マグロ・真鯛・バナナ...