この日のディナーは東京蒲田にある中華レストランで贅沢中華を頂きました “聖兆”

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この日のディナーは東京蒲田にある中華レストラン”聖兆“で、とっても美味しい中華を頂きました。

長崎県産ウチワエビ　紹興酒ソース。とっても珍しい食材ですね。

北海道厚岸の牡蠣　XO醤蒸し。

フカヒレ姿煮　沖縄産新もずく・ずわい蟹肉の白湯餡。

マンボーのミノの辛子炒め、辛い辛いイエローファイアー・レッドファイアー・グリーンファイアー、シャインマスカット、グリーンバナナ。

マンボーは、初めて頂きました。お肉のミノそっくりな食感でしたよ。

お口直しの胡桃のセミフレッド。

黒鮑の天ぷら。

和牛の煎り焼き、紹興酒ソース。万願寺唐辛子、四角豆、無花果。

静岡県下田産の金目鯛の紹興酒スチーム、赤蕪、芽キャベツ、四方竹。

豆腐とネギのチャーハン、金目鯛の煮汁をかけて。

紹興酒プリン、ピーカンナッツ、金木犀ゼリー。

 

 

 

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tomohiko

長年に渡りMacintosh向けの自作アプリを作り続けているPOOHです。最近はiPhone,iPad向けアプリ開発にも挑戦中。グルメ、旅行、露天風呂、写真、サイクリング、映画、STAR TREKが大好き。レトロでSFなおもちゃを大量にコレクション。プレーリードッグと同居中。

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