今年も囲炉裏を囲んでいただく秋の味覚を千葉房総半島で楽しんできました (3) “広丞庵 かのか” 夕食編
“今年も囲炉裏を囲んでいただく秋の味覚を千葉房総半島で楽しんできました (1) “イートス ベイクド スイーツ (旧 ホタルカフェ)””
“今年も囲炉裏を囲んでいただく秋の味覚を千葉房総半島で楽しんできました (2) “広丞庵 かのか””の続きです。
“広丞庵 かのか“での夕食です。
食前酒は自家製のブルーベリー酒。
前菜3種盛りは、さざえのクリームチーズ焼き、くじらのたれ、柿の白和え。
さざえの肝の煮付け。
今日の焼き物は、伊勢海老、おちあゆ、地元の野菜。
椀物は松茸澄ませ仕立て。
お造りは房総地魚盛り、きんめ、くろだい、すずき。
焼き上がりました！
和牛焼きはランプ。
酢の物は地蛸と三つ葉みぞれ和え。
お食事は松茸の炊き込みご飯、味噌汁、香の物。
デザートは黒胡麻アイスとメロン。
夜食の俵おにぎり。
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