現代の名工を受賞した日本最高の寿司職人がにぎる絶品お寿司を味わう (2) “小松弥助”
“現代の名工を受賞した日本最高の寿司職人がにぎる絶品お寿司を味わう (1) “小松基地””の続きです。
この日のお昼は、昨年末、“現代の名工”を受賞された日本最高の寿司職人がにぎる絶品お寿司を頂きに”小松弥助“に行ってきました。
握ってもらう前に、まずは煮鮑。
続いて香箱蟹。
ここから握り。
漬け鮪。
アカイカ。
トロ炙り。
アラ。
香箱蟹のお寿司 雪紅葉。
白山。
煮蛤。
うなきゅう。
ここからは追加の握りです。
鮑。
甘海老。
ネギトロ。
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