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本格的な冬の訪れを迎えた金沢で旬の香箱ガニを味わう (2) “太平寿し”

翌日は、朝から激しい雨と霰、そして雷という荒れ模様でスタートしました。この日は一日中、不安定な天候が続きました。 そんな日ではありましたが、お昼は”太平寿し”で香箱ガニ込みの絶品お寿司を楽しみました。 お通しは、ナマコポン酢。 鯛の皮の炙りと鯛。 香箱ガニのお寿司。 ...