本格的な冬の訪れを迎えた金沢で旬の香箱ガニを味わう (1) “ヨシダベーカリー” “一献”
本格的な冬を迎える頃、金沢は香箱ガニを求めて、各地から大勢の観光客が訪れます。我が家もね。
“羽田空港”を早朝に出発し、
小一時間で”小松空港”に到着。到着した直後は青空が覗いていましたが、その後、急激に天気が崩れて雨モード。そんなコンディションのなかで、スポッティングを楽しんだのですが、そのあたりの様子は後日TALKします。
この日、いままでタイミングが合わず、買えなかった”ヨシダベーカリー”の評判のパンを翌日の朝食用に購入しました。
で、香箱ガニ、第一弾として、例年お決まりではありますが、”一献”でメチャメチャ美味しい夕食を楽しみました。
まずは、この日に頂いたお酒、美味しい料理がお供で、ついつい呑み過ぎちゃいました
舞茸の卵締め。
バイ貝、春菊、花びら茸のお浸し。
蟹八寸。
香箱ガニ、蟹寿司、酢の物など。
蟹真丈のお椀。
がんどのお造り。
鱈のしらこポン酢。
目鯛の西京焼き。
イワシつみれ、アワビ茸、しんとり菜。
香箱ガニのご飯。
デザートは、安納芋の茶巾。
こちらは、POOHが作ったアプリ”てるてる坊主 (ShunshineDoll)”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに。
一度に5蔵の酒が楽しめる♪ご贈答時には別途箱代216円が必要です送料無料 石川の地酒5蔵めぐ… |
伝統・金沢の地酒蔵 中村酒造の逸品！金沢の地酒 日榮 手造り大吟醸 720ml |
石川県は白山市にある吉田酒造手取川 吉田蔵純米大吟醸 1800m【あす楽対応_関東】【あす楽対… |
ホームページ”THE POOH FILES”にも是非お立ち寄り下さい。
