満開のラベンダーが素敵な富良野・美瑛の旅 (4) “お宿 一凛” 夕食・朝食編

こちらでは、お宿”お宿 一凛”の食事をTALKします。
このTALKはダイジェスト版ですので、詳しいレビューは”こちら”をご覧下さい。

まずは、メチャメチャ美味しい夕食です。クォリティーが高い料理の数々をゆっくり味わいながら、美瑛の夜を楽しみます。

ゴールドラッシュの冷製ポタージュ。美瑛ならではの一品からスタートです。

オクラのゼリー寄せ、山芋、雲丹、山葵。

アスパラ・ブロッコリー・パプリカ・黒大根・しば漬け入り白和。

毛蟹とホタテの真丈。

こちらの毛蟹は、毎年、特別にお願いしているメニューになります。別料金ですが、我が家的には、絶対に外せない一品。最高に美味しいですよ。

お造りは、ソイと平目。

マスの山椒焼き。

美瑛牛のグリル。うまい！！

ほっき貝、ラディッシュ、スナップエンドウ、ロマネスクの青梅と味噌のタレを使った酢の物。

鱈のおぼろ昆布蒸し。

越冬じゃがいも(インカのめざめ)のご飯、焼きナスの赤だし、香の物。

デザートは、濃厚抹茶プリンと富良野メロンのシャーベット。

翌日の朝食です。こちらのお宿の朝食は、とってもヘルシー。前日の夕食でお腹いっぱいだったはずなのに、美味しい朝食は別腹？
詳しいレビューは”こちら”をご覧下さい。

こちらは、POOHが作ったアプリ”カバンの中身 Baggage”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに 。

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